Consumare cibi grassi nei giorni precedenti un intervento chirurgico può determinare una maggiore risposta infiammatoria nel cervello degli anziani, che interferisce negativamente, per settimane, con la funzionalità cognitiva legata alla memoria. A mostrarlo è una ricerca condotta su animali di laboratorio da un team…
LeggiAnziani, dieta ricca di grassi prima di un intervento chirurgico peggiora le funzionalità cognitive
